google.com, pub-5630119157809778, DIRECT, f08c47fec0942fa0
top of page

Hummus au chocolat

Si vous êtes en trin de vous ruiner avec le hummus au chocolat du commerce, cette recette est pour vous! C'est d'autant plus une excellente façon de faire manger des légumineuses aux petits (ou grands!) de manière incognito. Parfait sur une rôtie ou des fruits frais, cette tartinade à faible coût vous charmera!



Ingrédients


3/4 de tasse d'eau

1/2 tasse de dattes dénoyautées

1 tasse de pois chiches sans sel

1/2 tasse de poudre de cacao

1/4 de tasse d'huile de coco désodorisée fondue

*Vous pouvez utiliser de l'huile de coco vierge; l'hummus aura un léger goût de coco!

1/4 de tasse de sirop d'érable

1 cuillère à thé d'essence de vanille

1/4 de cuillère à thé de sel de mer



Préparation


Porter l'eau à ébullition. Une fois l'eau bouillante, verser l'eau sur les dattes pour les ramollir pendant environ 5 minutes.


Dans le récipient d'un mélangeur haute puissance (de style Vitamix) ou d'un robot culinaire, déposer tous les ingrédients ainsi que les dattes et leur eau de trempage. Mettre l'appareil en marche et laisser rouler à haute vitesse pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que l'hummus soit très lisse. Arrêter pour racler les bords à l'aide d'une spatule au besoin.


Transférer dans un contenant hermétique et mettre au réfrigérateur afin qu'il refroidisse.


Se conserve environ 5 jours au réfrigérateur.


20 878 vues

3 Comments


J'adore cette recette !!! Merci beaucoup, ça remplace parfaitement le Nutella mais je ne me sens pas mal que mes enfants en mange pour déjeuner ;) Rapide à faire et pas compliqué, je mets tout dans mon magic bullet et c'est réglé !

Like

@kenza_sassi (Désolé, je n'avais pas vu votre message). Mais oui absolument, vous pouvez faire la moitié. Ça donne entre 2 et 3 tasses.

Like

Cette recette donne environ quelle portion d'hummus au chocolat ? Est-ce possible d'en faire la moitié en réduisant tous les ingrédients de moitié ou il faut suivre d'autres proportions ?

Like
bottom of page