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biscuits cookie & cream

Des biscuits dans des biscuits? Hé oui! Pour les grands fans de biscuits Oreo ou les nostalgiques de la barre Cookies'n'Cream de Hershey, c'est le biscuit pour vous (et tous les autres aussi!)


Ce biscuit est constitué de la même base que mon biscuit au chocolat blanc et aux noix de Macadam. Le secret pour obtenir ton meilleur biscuit? Trouver ta base préférée et y ajouter tes garnitures favorites!

Donne 14 biscuits


Ingrédients


1/2 tasse de margarine végétalienne

1/2 tasse de cassonade

1/4 tasse de sucre

1 cuillère à thé d'essence de vanille

1/4 tasse de lait végétal

1 1/4 tasse de farine tout-usage

1/2 cuillère à thé de poudre à pâte

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1/4 cuillère à thé de sel

10 biscuits Oreo hachés grossièrement (un peu plus pour garnir)

1/4 tasse de pépites de chocolat blanc végétaliennes (un peu plus pour garnir)

1/4 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré végétalien (un peu plus pour garnir)

*Si vous n'avez pas de pépites de chocolat blanc, doublez simplement le chocolat mi-sucré



Préparation


Préchauffer le four à 350F.


Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin. Réserver


Dans un bol, crémer la margarine avec la cassonade, le sucre et la vanille. Ajoute le lait et bien mélanger.


Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Incorporer les biscuits et le chocolat et mélanger une dernière fois pour les distribuer dans la pâte.


À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former des boules de pâte à biscuits et déposer 6 à 8 boules par plaque à biscuits. Pour des biscuits encore plus beaux, garnir le dessus des boules de pâte avec d'autres garnitures.


Enfourner 17 minutes ou jusqu'à ce que le tour des biscuits soient dorés. Procéder en deux fournées au besoin. Surveillez la cuisson! Aucun four n'est pareil!

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