Cette recette de tofu est HYPER simple, faite avec des ingrédients communs et très appréciés des petits et grands. C'est aussi une recette qui nécessite peu de vaisselle, peu de cuisson et peu de temps! C'est le parfait tofu collant-sucré-fumé à réaliser en moins de 20 minutes pour accompagner tous vos beaux légumes grillés cet été!
De 2 à 4 portions selon l'appétit!
Moins de 20 minutes
Ingrédients
1/2 tasse de ketchup
1 tasse d'eau
3 cuillères à table de cassonade
2 cuillères à table de sauce soya
1 cuillère à table de mélasse
1 cuillère à table de vinaigre de cidre de pomme
1/2 cuillère à thé de paprika fumé
2 à 3 gousses d'ail hachées
1 bloc de tofu extra ferme
Préparation
Directement dans la poêle, combinez tous les ingrédients sauf le tofu et bien fouetter pour obtenir une sauce lisse.
Couper le tofu en petits rectangles (c'est ma forme favorite pour ce plat!). Je le coupe en 3 sur l'épaisseur, ensuite en 2 sur la longueur et en 8 sur la largeur.
Ajouter le tofu à la sauce et bien enrober. Faire cuire à feu doux-moyen de 10 à 15 minutes en brassant régulièrement pour que le tofu ne colle pas au fond de la poêle. Baisser le feu lorsqu'il n'y a presque plus de sauce. Le tofu est prêt lorsque toute la sauce restante est bien collé au tofu.
Servir!