Le snack parfait quand tu hésites entre un pain aux bananes et un gâteau au chocolat!
Donne 1 pain
Ingrédients
3 bananes très mûres
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de lait végétal
1/4 tasse de margarine végétalienne, fondue
2 cuillères à thé d'essence de vanille
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé de sel
1 1/2 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de chocolat noir végétalien, fondu
2 cuillères à table de poudre de cacao
Préparation
Préchauffer le four à 350F.
Chemiser ou graisser et fariner un moule à pain. Réserver.
Dans un bol, écraser les bananes, ajouter la cassonade, le lait, la margarine et la vanille. Bien mélanger.
Incorporer la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter la farine et bien mélanger.
Diviser la pâte en 2 et ajouter le chocolat fondu et le cacao dans une des 2 parts. Bien mélanger.
À l'aide de cuillère à soupe ou à crème glacée, remplir le moule à pain de pâte en alternant la pâte banane et la pâte chocolat jusqu'à ce que toute la pâte à pain aux bananes soit écoulée. À l'aide d'une baguette à sushi ou d'un couteau à beurre, faire des zig-zags dans la pâte à pain pour mélanger légèrement les deux saveurs.
Enfourner environ 50 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre du pain aux bananes ressorte sec.
Laisser tempérer et démouler.
Se conserve dans un contenant ou sac hermétique à température pièce de 4 à 6 jours.