Pain aux bananes, deux façons


Pour 4 pains


Ingrédients


14 bananes très mûres

1 tasse de lait de soya

1/2 tasse de margarine végétalienne fondue

4 cuillère à thé d'essence de vanille

6 tasses de farine

4 cuillères à table de graines de lin moulues

4 cuillères à thé de poudre à pâte

4 cuillères à thé de bicarbonate de soude

2 cuillères à thé de sel

2 tasses de cassonade


Chocolat et noix:

1 tasse de noix de Grenoble en morceaux

2 tasses de pépites de chocolat


Graines et avoine:

1/2 tasse de graines de citrouille

1/4 de tasse d’avoine

2 cuillères à table de graines de chia

3 cuillères à table de graines de chanvre



Préparation


Préchauffer le four à 350F.


Huiler et fariner 4 moules à pain.


Écraser les bananes et mélanger aux ingrédients humides. Dans un second bol, mélanger les ingrédients secs et combiner aux humides. Diviser l’appareil en deux.


Dans un, ajouter les noix et le chocolat. Dans le second, les graines et l'avoine . Mettre la moitié de chaque appareil dans chaque moule.


Enfourner 50 minutes.


Laisser tempérer avant de démouler.

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© 2020 par Marie-Michelle Chouinard