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Crème irlandaise

Dans le temps des fêtes, quoi de mieux qu'une crème irlandaise sur glace ou un café "content", comme dirait mon amie Andréanne?

Donne 1L + 1 tasse


Ingrédients


1 conserve de 400 ml de lait de coco "full fat"

400 ml de lait végétal (soya et coco à boire fonctionnent très bien!)

3/4 de tasse d'espresso ou de café fort

1 tasse de whisky canadien au sirop d'érable

Si vous utilisez du whisky régulier, ajoutez 1 cuillère à table de sirop d'érable

1 pincée de sel



Préparation


Combiner tous les ingrédients au fouet. Transférer dans un pot Mason ou une bouteille et conserver une semaine au réfrigérateur.


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© 2020 par Marie-Michelle Chouinard