Dans le temps des fêtes, quoi de mieux qu'une crème irlandaise sur glace ou un café "content", comme dirait mon amie Andréanne?
Donne 1L + 1 tasse
Ingrédients
1 conserve de 400 ml de lait de coco "full fat"
400 ml de lait végétal (soya et coco à boire fonctionnent très bien!)
3/4 de tasse d'espresso ou de café fort
1 tasse de whisky canadien au sirop d'érable
Si vous utilisez du whisky régulier, ajoutez 1 cuillère à table de sirop d'érable
1 pincée de sel
Préparation
Combiner tous les ingrédients au fouet. Transférer dans un pot Mason ou une bouteille et conserver une semaine au réfrigérateur.