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Carrés framboises et chocolat noir

Est-ce un brownie blond? Une cookie bar? Un gâteau?

Personne ne le sait, mais c'est délicieux.

Donne 9 carrés


Ingrédients


1 1/2 tasse de farine tout-usage

1/2 cuillère à thé de poudre à pâte

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1/4 cuillère à thé de sel

1/2 tasse de margarine végétalienne

1/2 tasse de cassonade

1/4 tasse de sucre

2 cuillères à thé d'essence de vanille

1/4 tasse de lait végétal

1 tasse de framboises surgelées

1/2 tasses de pastilles de chocolat noir végétalien



Préparation


Préchauffer le four à 350F.


Chemiser un moule carré de 8 X 8 pouces. Réserver.


Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Réserver.


Dans un second bol plus grand, crémer la margarine avec la cassonade, le sucre et la vanille. Ajouter le lait végétal et fouetter vigoureusement jusqu'à homogénéité.


Incorporer les ingrédients secs. Une fois presque complètement mélangés, ajouter les framboises et le chocolat et mélanger une dernière fois pour bien les répartir dans la pâte.


Déposer le mélange dans le moule et étendre uniformément avec une spatule.


Enfourner de 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.


Laisser tempérer, démouler et couper en 9 carrés.


Conserver dans un contenant hermétique.

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