Biscuits Snickerdoodle
- 16 déc. 2025
- 2 min de lecture
Ça m'aura vraiment pris 35 ans pour goûter à un biscuit Snickerdoodle? Wow.
Voilà enfin que ce classique qui plaira à tous débarque sur le blog: un biscuit moelleux avec des saveurs de cassonade et cannelle, parfaites pour la saison hivernale!
Donne de 12 à 14 biscuits
Se congèle
Ingrédients
Biscuits
1/2 tasse de margarine végétalienne
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de lait végétal
1 cuillère à table d'essence de vanille
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/4 de cuillère à thé de sel
1,5 tasse + 2 cuillères à table de farine
Sucre à la cannelle
1/4 tasse de sucre
1 cuillère à thé de cannelle moulue
Préparation
Recouvrir deux plaques à biscuits de papier parchemin. Réserver.
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients des biscuits, sauf la farine, jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter la farine et bien mélanger.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former des boules de pâte à biscuits et déposer côte-à-côte sur une plaque. Mettre au congélateur une dizaine de minutes pour raffermir.
Préchauffer le four à 350F.
Dans un petit bol, combiner les ingrédients du sucre à la cannelle.
Une fois la pâte à biscuit légèrement plus ferme, rouler chaque morceau entre les mains pour en faire une boule lisse et rouler dans le mélange de sucre pour bien l'enrober. Procéder de même pour tous les biscuits.
Déposer de 6 à 8 biscuits par plaque et cuire au four environ 17 minutes, jusqu'à ce que le tour des biscuits commencent à dorer. Laisser tempérer avant de retirer de la plaque.
Se conserve plusieurs jours dans un contenant hermétique.
J'ai pris l'habitude de regarder ce marché en Ontario avec un certain recul. Le cadre provincial impose des règles précises, mais la qualité varie beaucoup d'une plateforme à l'autre. Ce qui m'intéresse, c'est la lisibilité des informations de licence, la transparence des conditions de retrait et la présence d'outils de limite ou d'autoexclusion. Pour vérifier ces éléments, je préfère lire ici des comparatifs détaillés plutôt que de me fier aux pages d'accueil promotionnelles. Trop de sites mettent en avant des offres flashy tout en cachant les règles essentielles dans des sous-pages difficiles à trouver. Tester la clarté du processus de dépôt et de retrait avant tout engagement reste une étape basique qu'on a souvent tort de sauter. Gardez une approche rationnelle…